Tortitas de pan con Baguettina Rústica

"Baguettina Rústica" es un pan sin lactosa y vegano de nuestra variedad rústica.

Tortitas De Pan Con Baguettina Rustica

Información

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el desperdicio de alimentos tiene un alto impacto en el consumo de agua dulce y otros recursos naturales. El 21% del agua que se consume se destina a la producción de alimentos, por eso es fundamental aprovecharlos al máximo y evitar que terminen en el cubo de la basura.

Para conmemorar el Día Internacional del Agua, celebrado el pasado lunes 22 de marzo, y fomentar la reducción del desperdicio de alimentos, te proponemos esta receta de tortitas con pan duro, en la que hemos utilizado nuestra Baguettina Rústica.

A continuación, te contamos los ingredientes que hemos necesitado para 6 o 7 piezas:

  • Una pieza de Baguettina Rústica.
  • Un bol de leche o bebida vegetal para poner el pan en remojo.
  • 4 huevos.
  • 4 cucharas de azúcar o tu endulzante favorito.
  • 1/2 cucharadita de canela.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) para engrasar la sartén.

Tortitas de pan con “Baguettina Rústica”

  1. Cortamos la Baguettina Rústica en rodajas y las añadimos al bol de leche. Esperar a que se empapen bien para machacarlas con un tenedor. Es mejor echar poca leche e ir añadiendo poco a poco para que la masa no quede muy líquida.
  2. Batimos los huevos.
  3. Añadimos el azúcar o endulzante, la canela y los huevos batidos. Mezclamos muy bien los ingredientes hasta que queden bien integrados.
  4. Cogemos una sartén y echamos un chorrito de AOVE. Lo ponemos a fuego medio y, una vez caliente, echamos la masa y esperamos a que cuaje. Le damos la vuelta y ¡listo!

Acompañar con frutos rojos, arándanos, azúcar glas, etc. ¡Qué aproveche!

Esta receta puede adaptarse a otras variedades de panes, y a tus posibles intolerancias y/o alergias alimentarias. Te recordamos que el pan de Polvillo es sin leche, sin lactosa y sin huevo.

Puedes consultarnos todas tus dudas en nuestras Tiendas Polvillo o escribirnos directamente aquí. ¡Disfrútalo!

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