Mini Picado

Mini Picado es un pan precocido congelado de masa dura, muy demandado por el sector HORECA. Está elaborado con harina de trigo, agua, levadura y sal. Esta receta andaluza da como resultado una miga densa con alveolos regulares y una corteza crujiente con varios cortes perpendiculares que conforman sus característicos rombos. Puede contener trazas de soja, granos de sésamo y frutos con cáscara. Pan con gluten.

Descripción

Información

Referencia:  374

Medida 115x65x40 mm.
Caja 60 uds
Cajas por palet 64 caj.
Peso 70 grs.
Descongelar 30 min.
Temperatura 190-195ºC
Tiempo 5-7 min.