La masa madre es un proceso de fermentación natural por el cual el almidón, que contiene la harina, se degrada y se transforman en glucosa, aportando unas características organolépticas específicas que caracterizan el sabor del pan.
Todo nuestro pan es vegano y sin lactosa, es decir, no contiene ningún ingrediente de origen animal.
Cada pieza de pan tiene su historia, una identidad propia que las hace únicas. Pero, hoy, 16 de octubre, Día Mundial del Pan, le damos el protagonismo que se merece a dos piedras angulares de nuestra panera.
Polvillo estrena una nueva edición de la Semana del Corazón con Panvillo Quinoa, protagonista de nuestras tiendas del 29 de septiembre hasta el 9 de octubre.
Revelamos algunos trucos de cocina para disfrutar aún más del pan en la mesa.
Un año después del gran estreno, el Movimiento Panikini sigue haciendo ruido a favor de una alimentación sana y nuestro bienestar. Porque cuidarse es importante, pero vivir feliz, también.
Tras estar tres meses en obras, Polvillo “El Greco” reabre sus puertas por completo con las vitrinas llenas de pan y las bandejas repletas de dulces.
En Sevilla, tu tienda Polvillo más cercana vuelve poco a poco a su horario habitual.
Tenemos tantas ganas de celebrar la noche del pescaíto que nos hemos animado a montar la Feria de Abril en casa.
Todo en la vida tiene su lado bueno y esta cuarentena también lo tiene. ¡Vamos a darle la vuelta a la tortilla para hacer un buen bocadillo en casa!
En Polvillo, tu salud y la de nuestros trabajadores es lo primero. Por eso, hemos establecido en nuestras tiendas nuevas medidas de prevención frente al coronavirus.
¿Eres de los que celebran San Valentín? ¿Sí? ¿No? Siempre es bonito tener un detalle con esa persona que quieres, ya sea tu pareja, abuelos, padres o nietos. Por eso, te proponemos la siguientes ideas deliciosas y económicas para sorprender con el corazón.
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