El Dr. Javier González Mejías de Clínica Ness con 25 años dedicado a la Nutrición (Master en Nutrición y Estética) analizará cada semana un pan especial de Polvillo, indicando para qué persona es más beneficioso por las cualidades del pan.
Pan Verde
Este pan contiene lo siguiente:
- Harina de trigo :ya vista sus propiedades
- Centeno: ya vista sus propiedades
- Avena
- Fibra de verduras (lino, fibra de cereales, leguminosas y verduras)
Pan rico en fibra: por cada 100 gr. tiene un 43% de fibra y 41% de hidratos de Carbono de absorción lenta
1.– Propiedades de la Avena:
- Gran contenido de proteínas (Aminoácidos) ,6 de los 8 esenciales.
- Estabiliza los niveles de glucosa.
- Aumenta el transito intestinal ( por su gran cantidad de fibras)
- Diminuye la acumuharinaación de líquidos en el cuerpo
- Favorece ,en la lactancia, la producción de leche materna y le aporta vitaminas y minerales
- Protege la arterosclerosis y la Hipertensión
- Contiene Vitaminas B1, B2 y E.
- Contiene minerales: Magnesio, Zinc, Calcio y Hierro.
- Contiene Betaglucamo que absorbe el colesterol
- Tiene efecto prebiótico, estimula el aumento de bacterias saludables del intestino.
- Captura bilis (previene cólicos biliares y piedras)
2.- Propiedades de las Semillas de lino:
- Alto contenido en fibra (depura y evita el estreñimiento)
- Omega 3 y Omega 6 ( Disminuye el colesterol )
- Controla la cifra de glucosa
- Favorece la digestión por su alto contenido en fibras digestivas.
- Minerales ( Yodo, Hierro, Zinc, Magnesio ,Calcio, Potasio ,Manganeso, Silicio, Níquel , Fósforo y Cromo)
- Contiene Vitaminas E y B
- Es saciante : baja el apetito
- La semilla de lino están recomendadas para el sobrepreso y obesidad.
Como todos estos panes que vamos viendo semana a semana, éste también está recomendado para dietas de adelgazamiento.
El pan verde, en concreto, es esencial para prevenir el estreñimiento, cosa que suele ocurrir en las dietas de adelgazamiento.
En la próxima entrega daremos unas dietas apropiadas para este pan.
