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Panaderia de Cádiz

Apertura panadería Polvillo en Calle La Rosa esq. con C/San Jose. Cádiz

Nuevo punto de venta de pan Polvillo en Cádiz

Ven a visitarnos y disfruta del pan recién hecho y de nuestra gran variedad de pan, elaborados con productos de máxima calidad. Descubre más novedades y su ubicación. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo

Pan integral

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda Panvillo Integral para el #RetoPolvillo Semana 6

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Nes con 25 años dedicado a la Nutrición (Master en Sigue leyendo

#RetoPolvillo Entrenamiento Semana 6

El #RetoPolvillo se acaba y con él los entrenamientos del plan. La semana sexta es la última para conseguir el objetivo que nos propusimos: hábitos nuevos más sanos gracias a la combinación del deporte y el pan.

En el sexto entrenamiento del #RetoPolvilo Roberto Fabeiro​ desde Neobalance​ nos propone un circuito muy fácil.

Si todavía no te has unido al #RetoPolvillo, aún estás a tiempo, puedes hacerlo de nuevo en nuestro BLOG! y en nuestro canal de YouTube Sigue leyendo

Pan romano dieta polvillo reto semana

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda Pan Romano Mediano para el #RetoPolvillo Semana 5

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Nes con 25 años dedicado a la Nutrición (Máster en Sigue leyendo

#RetoPolvillo Entrenamiento Semana 4

Aquí está la semana 4 del plan de entrenamiento de nuestro preparador físico Roberto Fabeiro​ desde Neobalance​ para que empecéis el lunes con fuerza gracias a nuestro #Retopolvillo. Queremos saber vuestros progresos y preguntas. ¡Nos encanta saber de vosotros! ¿Estáis consiguiendo vuestros objetivos?

En el  #RetoPolvillo hemos ido incluyendo en nuestra dieta tipos de panes junto una rutina de entrenamientos para dar la fortaleza y vitaminas necesarias para afrontar el día.

En esta ocasión, Neobalance y su experto en preparación física, Roberto Fabeiro, nos enseñan cómo realizar una serie de ejercicios sencillos los cuales podemos realizar nuestra propia casa o gimnasio. Sigue leyendo

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda el Pan Verde para el #RetoPolvillo Semana 3

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Ness con 25 años dedicado a la Nutrición (Master en Nutrición y Estética) analizará cada semana un pan especial de Polvillo, indicando para qué persona es más beneficioso  por las cualidades del pan.

Pan Verde

Este pan contiene lo siguiente:

  1.  Harina de trigo :ya vista sus propiedades
  2. Centeno: ya vista sus propiedades
  3.  Avena
  4. Fibra de verduras (lino, fibra de cereales, leguminosas y verduras)

Pan rico en fibra: por cada 100 gr. tiene un 43%  de fibra y 41%  de hidratos de Carbono de absorción lenta

1. Propiedades de la Avena:

  • Gran contenido de proteínas (Aminoácidos) ,6 de los 8 esenciales.
  •  Estabiliza los niveles de glucosa.
  •  Aumenta el transito intestinal ( por su gran cantidad de fibras)
  • Diminuye la acumuharinaación de líquidos en el cuerpo
  • Favorece ,en la lactancia, la producción de leche materna y le aporta vitaminas y minerales
  • Protege la arterosclerosis y la Hipertensión
  • Contiene Vitaminas B1, B2 y E.
  •  Contiene minerales: Magnesio, Zinc, Calcio y Hierro.
  • Contiene Betaglucamo que absorbe el colesterol
  • Tiene efecto prebiótico, estimula el aumento de bacterias saludables del intestino.
  • Captura bilis (previene cólicos biliares y piedras)

2.- Propiedades de las Semillas de lino:

  • Alto contenido en fibra (depura y evita el estreñimiento)
  •  Omega 3 y Omega 6 ( Disminuye el colesterol )
  • Controla la cifra de glucosa
  •  Favorece la digestión por su alto contenido en fibras digestivas.
  •  Minerales ( Yodo, Hierro, Zinc, Magnesio ,Calcio, Potasio ,Manganeso, Silicio, Níquel , Fósforo y Cromo)
  •   Contiene Vitaminas E y B
  •   Es saciante : baja el apetito
  •    La semilla de lino están recomendadas para el sobrepreso y obesidad.

Como todos estos panes que vamos viendo semana a semana, éste también está recomendado para dietas de adelgazamiento.

El pan verde, en concreto, es esencial para prevenir el estreñimiento, cosa  que suele ocurrir en  las dietas de adelgazamiento.

En la próxima entrega daremos unas dietas apropiadas para este pan.

 

 

 

 

 

#RetoPolvillo Entrenamiento Semana 3

Tenemos ya el tercer plan de entrenamiento de nuestro preparador físico Roberto Fabeiro​ desde Neobalance​ para que empecéis el lunes con fuerza gracias a nuestro #Retopolvillo. Queremos saber vuestros progresos y preguntas. ¡Nos encanta saber de vosotros!

 

El #RetoPolvillo nos anima a incluir en nuestra dieta tipos de panes junto una rutina de entrenamientos que iremos viendo en cada semana.

En esta ocasión, Neobalance y su experto en preparación física, Roberto Fabeiro, nos enseñan cómo realizar una serie de ejercicios sencillos, sin invertir demasiado de nuestro tiempo  en nuestra propia casa o gimnasio.

Si todavía no te has unido al #RetoPolvillo, aún estás a tiempo!

Os lo explicamos paso a paso:

Un circuito de cuatro vueltas de:

  • Flexiones: 15 repeticiones
  • Remo con goma: 15 repeticiones
  • Retroversión con goma: 15 repeticiones
  • Sentadillas elevando rodilla: 15 repeticiones
  • Zancada atrás y delante: 15 repeticiones x2
  • Crunch abdominal: 15 repeticiones
  • Plancha: 15 segundos

#Retopolvillo Dieta Semana 2: el pan de centeno

DIETA SEMANA 2

Aquí tenéis la dieta para la segunda semana que empezamos mañana viernes para nuestro Reto de Salud Polvillo. Os recordamos que cada dieta tendrá una duración de una semana y se realizará de Viernes a Viernes.

No olvidaros de pesaros semanalmente. Para cualquier duda, contactar con nosotros y nuestro dietista Dr. Javier González y su equipo de Clínica Nes os contestarán tan pronto como les sea posible.

Como ya vimos, las propiedades del pan de Centeno de Polvillo son muy buenas para dietas para adelgazar ricas en proteínas.

Y recordad acompañar siempre vuestro almuerzo y cena con pan de centeno.

Pasamos a dichas dietas:

DIETA GENERAL PARA ADELGAZAR RICA EN PROTEÍNAS

VIERNES

  1. Desayuno:
    • Café  con leche desnatada o infusión
    • Media tostada pan Polvillo centeno con jamón de York
  2. Media mañana:
    • Media tostada pan Polvillo centeno con atún en natural o en aceite de oliva.
  3. Almuerzo :
    • Caldo de carne ( se hace con pollo, ternera ,hueso de jamón , hueso añejo y sal; se pica la carne y se toma con el caldo )
    • Merluza a la plancha
    • Infusión o café
  4. Merienda :
    • Dos o tres kiwis.
  5. Cena:
    • Tortilla francesa
    • Pollo o pavo a la plancha

SÁBADO

  1. Desayuno:
    • Café  con leche desnatada o infusión
    • Media tostada  de  pan Polvillo centeno con jamón serrano
  2. Media mañana:
    • Yogur natural desnatado con bífidus
  3. Almuerzo :
    • Crema de calabacín ( calabacín ,agua, sal y aceite de oliva ;se hierve y luego se tritura)
    • Ternera a la plancha
    • Infusión o café
  4. Merienda :
    • Media tostada  de  pan Polvillo centeno con salchichón de pavo.
  5. Cena:
    • Sopa de pescado ( pescado, ajo, cebolla ,pimientos ,tomates ,puerros ,sal y aceite de oliva ; una vez hervido ,se quitan las verduras y se toma el pescado con el caldo)

DOMINGO

  1. Desayuno:
    • Café  con leche desnatada o infusión
    • Media tostada  de  pan Polvillo centeno con fiambre de pechuga de pavo.
  2. Media mañana:
    • Piña natural en su jugo
  3. Almuerzo :
    • Ensalada solo con: endibias ,escarola, rúcula ,espárragos  y alcachofa (aliñado con aceite de oliva ,vinagre de manzana y sal)
    • Lomo de cerdo a la plancha
    • Infusión o café
  4. Merienda :
    • Media tostada de pan de Polvillo centeno con jamón de York.
  5. Cena:
    • Tortilla francesa con  atún de lata y gambas.

LUNES

  1. Desayuno:
    • Café  con leche desnatada o infusión
    • Media tostada  de  pan Polvillo centeno con salchichón ibérico
  2. Media mañana:
    • Media tostada  de  pan Polvillo centeno con melva.
  3. Almuerzo :
    • Plato combinado con: pollo plancha, huevo frito, jamón de York y salchichón de pavo.
    • Infusión o café
  4. Merienda :
    • Una o dos gelatinas edulcoradas
  5. Cena:
    • Caldo de carne ( cocinado como se indicó anteriormente )
    • Dorada plancha

MARTES

  1. Desayuno:
    • Café  con leche desnatada o infusión
    • Media tostada  de  pan polvillo centeno con pavo o jamón de York.
  2. Media mañana:
    • Tres Kiwis
  3. Almuerzo :
    • Sopa de pescado (cocinado como se indicó anteriormente), se le puede añadir gambas.
    • Salmón a la plancha
    • Infusión o café
  4. Merienda :
    • Media tostada  de  pan polvillo centeno con queso de Burgos desnatado.
  5. Cena:
    • Plato combinado de fiambres ( jamón serrano ,York, fiambre pechuga de pavo , lomo embuchado )

MIERCOLES

  1. Desayuno:
    • Café  con leche desnatada o infusión
    • Media tostada  de  pan polvillo centeno con mantequilla.
  2. Media mañana:
    • Una o dos gelatina edulcoradas
  3. Almuerzo :
    • Crema de calabacín (cocinado como se indicó anteriormente)
    • Pollo al horno
    • Media tostada  de  pan polvillo centeno
    • Café o infusión
  4. Merienda :
    • Yogur natural desnatado con Bífidus
  5. Cena:
    • Sopa de pescado y mariscos (cocinada como se indicó anteriormente)

JUEVES

  1. Desayuno:
  2. Café  con leche desnatada o infusión
  3. Media tostada  de  pan polvillo centeno con jamón serrano.
  4. Media mañana:
  5. Piña natural en su jugo
  6. Almuerzo :
  7. Parrillada de verduras ( espárragos ,alcachofas , tomates ,endibias, calabacín ,berenjenas  y setas )
  8. Pechuga de pavo a la plancha
  9. Infusión o café
  10. Merienda :
  11. Media tostada  de  pan polvillo centeno con jamón de York
  12. Cena:
  13. Revuelto de  jamón serrano, salchichón de pavo y salchichón ibérico.

Espero que esta semana os vaya bien, y recordad… ¡¡con pan, todo pasa mejor!!

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda el Pan de Centeno para el #RetoPolvillo Semana 2

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Nes con 25 años dedicado a la Nutrición (Máster en Nutrición y Estética) analizará cada semana un pan especial de Polvillo, indicando para qué persona es más beneficioso  por las cualidades del pan.

Pan de Centeno

Este pan contiene lo siguiente:

  1. Trigo
  2. Centeno
  3. Centeno Integral
  4. Cebada
  5.  Trazos de soja, sésamo y frutos de cáscara

1.- De las cualidades del trigo ya hablamos la semana pasada. A continuación os haremos un pequeño recordatorio. Componentes y propiedades del trigo:

El trigo está compuesto de:

  • Minerales (Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Cloro, Silicio, Zinc, Manganeso y Selenio)
  • Vitaminas: A,B,E,K,D y PP
  • Fibras y aminoácidos grasos esenciales

Y sus Propiedades son:

  • Selenio y vitamina E: son antioxidantes
  • Se usa para astenia y desmineralización (esencial del embarazo y lactancia)
  • Fibra: estreñimiento
  • Ácidos grasos esenciales: para el colesterol

2 y 3.-  Propiedades del Centeno:

  •  Hierro, Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Manganeso, minerales antioxidantes (selenio y zinc) vitaminas B, acido linoleico, mucha fibra y pobre en grasa.
  •  El pan de centeno tiene menos calorías que el del trigo ,permanece mas tiempo fresco y blando, más compacto , color oscuro  y sabor algo más amargo (poco apreciable)
  • Al tener ácidos linoleico mejora la circulación de la sangre.
  • Los minerales antioxidantes que tiene son :

– Selenio: favorece la formación  de anticuerpos que produce aumento de defensas y mejora la elasticidad de los tejidos.

– Zinc: también aumenta la inmunidad y favorece la cicatrización de las heridas.

  •  Es un cereal demulcente (protege las mucosas), suavizando las molestias de estómago (indicado cuando hay gastritis y dolores de estómago.
  • Al tener mucha fibra (por cada 100 gramos de pan :23 gramos de fibra)

– Suaviza la irritación intestinal

– La fibra tiene mucílago que aumenta el peristaltismo intestinal que ayuda a la evacuación (previene el estreñimiento)

– Al evitar la irritación intestinal y favorecer la evacuación tiene un efecto preventivo del cáncer de colón.

 – La fibra produce una disminución de colesterol (previene enfermedades del corazón )

–  La fibra hace que se elimine  mas ácidos biliares ( prevención de las piedras de vesícula biliar)

  • Sus hidratos de carbono son de absorción lenta: previene la diabetes tipo II

4.- La cebada:

  • Es energética (contiene mucho almidón que es un hidrato de carbono complejo, necesita una larga digestión, con lo que su energía se va aportando  poco a poco a lo largo del día.
  • Contiene Omega 3 y Omega 6
  • Rico en fibra

El pan de centeno es el ideal para adelgazar (por tener menos calorías) y aporta saciedad  por su alto contenido en fibras)

Podríamos utilizarlo en cualquier dieta, pero está súper recomendado en dietas ricas en proteínas.

El próximo viernes propondremos una dieta rica en proteínas (no confundirla con una dieta hiperproteíca: donde sólo se aportan proteínas)