Archivo de la etiqueta: clinica nes

pan polvillo trigo dieta

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda la Viena Artesana para el #RetoPolvillo Semana 4

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Nes con 25 años dedicado a la Nutrición (Máster en Sigue leyendo

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda el Pan Verde para el #RetoPolvillo Semana 3

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Ness con 25 años dedicado a la Nutrición (Master en Nutrición y Estética) analizará cada semana un pan especial de Polvillo, indicando para qué persona es más beneficioso  por las cualidades del pan.

Pan Verde

Este pan contiene lo siguiente:

  1.  Harina de trigo :ya vista sus propiedades
  2. Centeno: ya vista sus propiedades
  3.  Avena
  4. Fibra de verduras (lino, fibra de cereales, leguminosas y verduras)

Pan rico en fibra: por cada 100 gr. tiene un 43%  de fibra y 41%  de hidratos de Carbono de absorción lenta

1. Propiedades de la Avena:

  • Gran contenido de proteínas (Aminoácidos) ,6 de los 8 esenciales.
  •  Estabiliza los niveles de glucosa.
  •  Aumenta el transito intestinal ( por su gran cantidad de fibras)
  • Diminuye la acumuharinaación de líquidos en el cuerpo
  • Favorece ,en la lactancia, la producción de leche materna y le aporta vitaminas y minerales
  • Protege la arterosclerosis y la Hipertensión
  • Contiene Vitaminas B1, B2 y E.
  •  Contiene minerales: Magnesio, Zinc, Calcio y Hierro.
  • Contiene Betaglucamo que absorbe el colesterol
  • Tiene efecto prebiótico, estimula el aumento de bacterias saludables del intestino.
  • Captura bilis (previene cólicos biliares y piedras)

2.- Propiedades de las Semillas de lino:

  • Alto contenido en fibra (depura y evita el estreñimiento)
  •  Omega 3 y Omega 6 ( Disminuye el colesterol )
  • Controla la cifra de glucosa
  •  Favorece la digestión por su alto contenido en fibras digestivas.
  •  Minerales ( Yodo, Hierro, Zinc, Magnesio ,Calcio, Potasio ,Manganeso, Silicio, Níquel , Fósforo y Cromo)
  •   Contiene Vitaminas E y B
  •   Es saciante : baja el apetito
  •    La semilla de lino están recomendadas para el sobrepreso y obesidad.

Como todos estos panes que vamos viendo semana a semana, éste también está recomendado para dietas de adelgazamiento.

El pan verde, en concreto, es esencial para prevenir el estreñimiento, cosa  que suele ocurrir en  las dietas de adelgazamiento.

En la próxima entrega daremos unas dietas apropiadas para este pan.

 

 

 

 

 

El Dr. Francisco Javier González Mejías recomienda el Pan de Centeno para el #RetoPolvillo Semana 2

El Dr. Javier González Mejías de Clínica Nes con 25 años dedicado a la Nutrición (Máster en Nutrición y Estética) analizará cada semana un pan especial de Polvillo, indicando para qué persona es más beneficioso  por las cualidades del pan.

Pan de Centeno

Este pan contiene lo siguiente:

  1. Trigo
  2. Centeno
  3. Centeno Integral
  4. Cebada
  5.  Trazos de soja, sésamo y frutos de cáscara

1.- De las cualidades del trigo ya hablamos la semana pasada. A continuación os haremos un pequeño recordatorio. Componentes y propiedades del trigo:

El trigo está compuesto de:

  • Minerales (Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Cloro, Silicio, Zinc, Manganeso y Selenio)
  • Vitaminas: A,B,E,K,D y PP
  • Fibras y aminoácidos grasos esenciales

Y sus Propiedades son:

  • Selenio y vitamina E: son antioxidantes
  • Se usa para astenia y desmineralización (esencial del embarazo y lactancia)
  • Fibra: estreñimiento
  • Ácidos grasos esenciales: para el colesterol

2 y 3.-  Propiedades del Centeno:

  •  Hierro, Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Manganeso, minerales antioxidantes (selenio y zinc) vitaminas B, acido linoleico, mucha fibra y pobre en grasa.
  •  El pan de centeno tiene menos calorías que el del trigo ,permanece mas tiempo fresco y blando, más compacto , color oscuro  y sabor algo más amargo (poco apreciable)
  • Al tener ácidos linoleico mejora la circulación de la sangre.
  • Los minerales antioxidantes que tiene son :

– Selenio: favorece la formación  de anticuerpos que produce aumento de defensas y mejora la elasticidad de los tejidos.

– Zinc: también aumenta la inmunidad y favorece la cicatrización de las heridas.

  •  Es un cereal demulcente (protege las mucosas), suavizando las molestias de estómago (indicado cuando hay gastritis y dolores de estómago.
  • Al tener mucha fibra (por cada 100 gramos de pan :23 gramos de fibra)

– Suaviza la irritación intestinal

– La fibra tiene mucílago que aumenta el peristaltismo intestinal que ayuda a la evacuación (previene el estreñimiento)

– Al evitar la irritación intestinal y favorecer la evacuación tiene un efecto preventivo del cáncer de colón.

 – La fibra produce una disminución de colesterol (previene enfermedades del corazón )

–  La fibra hace que se elimine  mas ácidos biliares ( prevención de las piedras de vesícula biliar)

  • Sus hidratos de carbono son de absorción lenta: previene la diabetes tipo II

4.- La cebada:

  • Es energética (contiene mucho almidón que es un hidrato de carbono complejo, necesita una larga digestión, con lo que su energía se va aportando  poco a poco a lo largo del día.
  • Contiene Omega 3 y Omega 6
  • Rico en fibra

El pan de centeno es el ideal para adelgazar (por tener menos calorías) y aporta saciedad  por su alto contenido en fibras)

Podríamos utilizarlo en cualquier dieta, pero está súper recomendado en dietas ricas en proteínas.

El próximo viernes propondremos una dieta rica en proteínas (no confundirla con una dieta hiperproteíca: donde sólo se aportan proteínas)

¿Conoces el Reto Polvillo?

En Navidad todos cometemos excesos en nuestra alimentación, es por esto que hemos creado el reto Polvillo con la ayuda y colaboración de profesionales de la Clinica Nes y Neobalance. El Doctor Francisco Javier Mejías y el preparador físico Roberto Fabeiro aconsejaran a nuestros clientes a través de las redes sociales sobre cómo realizar una dieta equilibrada acompañada de ejercicio físico.

El reto Polvillo consiste en la elaboración de dietas, que irán siempre acompañadas de panes Polvillo, entre los que destacan: cinco cereales, quinoa, viena artesana, centeno, chapata mediana, panvillo integral y panvillo verde. Estas dietas serán siempre equilibradas y acompañadas de ejercicio físico, supervisadas por profesionales de la nutrición y el deporte.

El reto Polvillo arranca esta semana con un claro objetivo, acercarnos a nuestros clientes y demostrarles un año más que nos preocupamos por su bienestar y su salud, así como ayudaros a potenciar las ventas de vuestras tiendas.

 

Creamos el reto Polvillo en colaboración con Clínica NES

Después de las Navidades todos cometemos algunos excesos en la alimentación. Por ello, Polvillo quiere ofrecer a todos sus clientes la posibilidad de hacer una dieta que con apoyo de ejercicio ayude a cuidar su bienestar y su salud.

El reto Polvillo se nutre de la profesionalidad de Clinica Nes, y de la experiencia del Doctor Francisco Javier Gonzalez Mejías, licenciado en Medicina y Cirugía General así como del preparador físico experto en dietética y deporte orientado a la salud, Roberto Fabeiro.

Con el este reto, en Polvillo nos comprometemos una vez más a comenzar el nuevo año cuidando la salud y la alimentación de nuestros clientes.